01. Dezember 2019
Den richtigen Kürbiskuchen zu finden ist wirklich nicht leicht. Seit einigen Jahren wird solch ein Hype um den Kürbis gemacht, sodass die Auswahl hier wirklich riesig ist. Auch ich habe etwas gebraucht, um mein perfektes Rezept zu finden. Ein Kuchen sollte nicht zu süß und nicht trocken sein - finde ich. Aus diesem Grund backe ich gerne mit Gemüse. Ja, richtig gehört. Du kannst einem süßen Kuchen auch Gemüse zufügen. Prima eignen sich hierfür Möhren, Kürbis, Zucchini, Bohnen,...
29. November 2019
Noch dreiundzwanzig Tage bis Weihnachten. Wahnsinn wie die Zeit rennt. Bei mir ist es jedes Jahr das gleiche Spiel. Zuerst kann ich es kaum erwarten und dann habe ich irgendwie kaum mehr Zeit und gerate total in Stress. Aber das ist nicht nur mit dem Geschenken so, sondern auch mit den Plätzchenvorbereitungen. Ich suche mir gezielt einen Tag aus - meistens einen Sonntag und dann überlege ich mir, welche Plätzchen es werden sollen. Kochen fällt mir unheimlich leicht und macht mir super viel...
21. November 2019
Hast du Familie? Also kleine Kinder und ein großes "Kind", und damit meine ich einen Mann? Wie gut gelingt es dir, alles unter einen Hut zu bekommen? Während meiner Elternzeit gelang es mir sehr gut. Die Wohnung blitzte, der Wäschekorb war immer leer, die Fenster geputzt, die Toilette roch nach Wasserlilie und das Essen stand um Punkt sechs Uhr auf dem Tisch. Nicht dass dies eingefordert wurde, aber es gelang mir einfach problemlos. Na gut, manchmal sah ich aus, als hätte ich drei Stunden...
19. November 2019
Am 24.10.2019 habe ich diesen Salat kennengelernt. Das Datum hat sich eingeprägt, da meine Kollegin an diesem Tag in den Mutterschutz verabschiedet wurde. Anlässlich dessen, veranstalteten wir im Büro einen Brunch. Jeder trug sich eine Woche vorher in eine Liste ein und legte somit fest, was er mitbringen wollte. Als ich die Liste zu fassen bekam, lief mir bereits das Wasser im Mund zusammen. Von allem war etwas dabei und sogar internationale Vorspeisen standen darauf. Ein Glück, dass...
27. Oktober 2019
Manchmal muss es einfach nur lecker schmecken und satt machen. Wenn ich richtig Kohldampf auf eine ordentliche Portion habe, dann wird es meistens eine "OnePot" Pfanne. Eigentlich mache ich mir dabei vorab nur sehr wenig Gedanken, was ich später alles in den Pot werfen werde. Gewöhnlich öffne ich den Kühlschrank und alles was mich anlacht oder bald abläuft wird verarbeitet. Genauso war es auch gestern. Da standen noch ein Spitzkohl und ein kleiner Kürbis am Küchenfenster, ich hatte...
27. Oktober 2019
Die Kürbissaison ist in vollem Gange. Wer derzeit im Web nach herbstlichen Gerichten sucht, kommt an der Vielzahl von Kürbis Variationen nicht vorbei. Daher bin auch ich auf diese Welle aufgesprungen und ich muss sagen, "Wow, der Kürbis ist so vielseitig!". Auf Instagram ist aktuell ein riesen Hype ausgebrochen und alles dreht sich um den Spaghetti Kürbis. Also habe ich ihn nun auch endlich zubereitet. Ich muss gestehen, dass er nicht in die Kategorie "schnelle Rezepte" einzuordnen ist,...