Goldenes Granola

Bei uns zuhause gibt es an sechs von sieben Tagen Früchte mit Quark zum Frühstück und nur an einem Tag gibt es ab und an Brötchen. Meistens am Sonntag. Früher war dieser Tag unser kulinarisches Wochen Highlight. Mittlerweile hat sich das aber geändert. Wir mochten unseren Daily Früchtequark sehr, aber langweilig wurde er irgendwann schon. Wir brauchten unbedingt ein neues Topping.  Wir haben also so ziemlich alle Granolas gekauft, die hierzulande im Umlauf sind. Knusper Müslis aller Hersteller wurden gekauft und getestet. Mit oder ohne Zucker, mit Honig oder Agavendicksaft, … teilweise sogar mit Schokostücken. Andere waren mit Nüssen und getrockneten Früchten oder ohne alles. Aber irgendwie schmeckten doch alle gleich, zu wenig nussig und in den meisten Fällen zu süß.

Kurzerhand haben wir unser eigenes Granola hergestellt. Hätte ich vorher gewusst, wie easy das geht, wäre unser Früchtequark niemals langweilig geworden. Unser gebackener Haferfavorit war schlussendlich der mit der Kurkuma Note. Das ist unser neuer Breakfast Star geworden. Er schmeckt leicht süßlich, aber auch etwas herb durch das goldene Pulver. All unsere Lieblingsnüsse sind mit aufs Backblech gewandert und es wurde einfach wunderbar nussig und knusprig. Wir machen es jetzt nur noch selbst, denn es schmeckt so einfach am allerbesten.